කකුළුවන් ෆිලට් (කකුළු මස් සැරයටිය) මිනිසුන්ට ඔවුන්ගෙන් බොහොමයක් පෝෂ්‍යදායී නොවන බවට හැඟීමක් ඇති කරන අතර ඉහළින් ඇති වර්ණකය ශරීරයට අහිතකර බව පෙනේ.එය කකුළු මස් අනුකරණයක් පමණි.
කෙසේ වෙතත්, ජපන් වැඩසටහන "Lin Xiu でしょょ!දේශනය” කකුළුවන් විලෝ සටන් කිරීමට උපකාර වූ අතර, කකුළුවන් විලෝ ඇත්තෙන්ම ඉතා ප්රයෝජනවත් බවත්, සැබෑ කකුළු මස්වලට වඩා හොඳ බවත් පෙන්වා දුන්නේය.ඔබට කකුළුවන් විලෝ පිළිබඳ ඔබේ දැක්ම වෙනස් කළ හැකි යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
කකුළුවන් ෆිලට් වල වාසි
1. මාංශ පේශි වැඩි කරන්න
කකුළුවන් විලෝ සෑදී ඇත්තේ මාළු සහ ප්රෝටීන් වලින් වන අතර එය ප්රෝටීන් පොහොසත් වන අතර මාංශ පේශි වර්ධනයට ප්රයෝජනවත් වේ.
මස් සහ මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රෝටීන් ශරීරගත විය හැකි වුවද, කකුළුවන් විලෝ වල වාසිය නම් එය පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි වීමයි.අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ව්‍යායාම කිරීමෙන් පසු පැය භාගයක් ඇතුළත ප්රෝටීන් ආහාරයට ගැනීම මාංශ පේශි ප්‍රගුණනය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර මෙම ක්ෂණික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා පිසින ලද කකුළුවන් ෆිලට් මඟ හැරිය හැකි බවයි.මීට අමතරව, කකුළු මස්වල සුදු සහ රසය අනුකරණය කිරීම සඳහා, මාංශ පේශි වැඩිදියුණු කිරීමේ බලපෑම තවදුරටත් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා කකුළු මස් නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී පිෂ්ඨය එකතු කරන ලදී.
මහාචාර්ය යොෂිමොටෝ සඳහන් කළේ ප්රෝටීන් මාංශ පේශි වර්ධනයට උපකාර කළද, පිෂ්ඨය එකතු කිරීමෙන් මාංශ පේශි පරිවර්තනය කිරීමට ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය සපයන බවයි.ඊට අමතරව, පිෂ්ඨය, පොලිසැකරයිඩ වර්ගයක් ලෙස, ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර ඉන්සියුලින් මාංශ පේශි ව්‍යාප්තියේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
ප්රෝටීන් පමණක් අඩංගු කකුළු මස් අනුභව කිරීම හා සසඳන විට, ප්රෝටීන් සහ පොලිසැකරයිඩ යන දෙකම අඩංගු කකුළුවන් ෆිලට් ශරීරයේ මාංශ පේශි වැඩි කිරීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී වේ.විශේෂඥයන් පර්යේෂණාත්මක ප්රතිඵල ද උපුටා දක්වමින් කකුළුවන් ෆිලට් මාංශ පේශි වැඩිදියුණු කිරීමේ බලපෑම මෙන් දෙගුණයක් පමණ ඇති බව සොයා ගත්හ.
2. දිරවීමට පහසුය
මීට අමතරව, කකුළුවන් ෆිලට් අනෙකුත් මස් වලට වඩා ජීර්ණය කිරීමට පහසුය.දුර්වල ආමාශයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ප්රෝටීන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කකුළුවන් විලෝ ද හොඳ තේරීමක් වේ.
මස් ඇත්තෙන්ම ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් නමුත් විශාල වශයෙන් මස් අනුභව කිරීම ආමාශයට බරකි, විශේෂයෙන් වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයින්ට, ප්‍රමාණවත් ලෙස ජීර්ණය නොවීම නිසා බඩ පිපීම වැනි අජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ වලින් පීඩා විඳිති.කකුළු මස්වල රසය අනුකරණය කිරීම සඳහා, කකුළු මස් හැකිතාක් පොඩි කර කෙඳි බවට පත් කරනු ලැබේ.ආහාර කුඩා වන විට, ආමාශයේ අම්ලයට නිරාවරණය වන මතුපිට ප්රදේශය වැඩි වනු ඇත, එය ස්වභාවිකවම ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ.
3. අඩු මේදය
පහසුවෙන් දිරවීමට අමතරව, කකුළුවන් ෆිලට් ඔවුන්ගේ බර පාලනය කිරීමට කැමති අයට හොඳ අමුද්‍රව්‍යයකි, මන්ද කකුළුවන් මේදය පාහේ මේදය රහිත ආහාරයකි.
නිෂ්පාදනයේ ක්රියාවලියේදී, කොඩ්, කකුළුවන් විලෝ වල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස, නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා ජලයේ පොඟවා ගනු ලැබේ.මත්ස්‍යයේ අඩංගු මේදය ගිල්වීමේ ක්‍රියාවලිය හරහා ඉවත් කළ හැකි බවත්, එවිට කකුළුවන් ෆිලට් හෝ මාළු පිඟාන වැනි ආහාර මේදය රහිත අඩු කැලරි සහිත ආහාර බවට පත්විය හැකි බවත් මහාචාර්ය යොෂිමොටෝ පෙන්වා දුන්නේය.
4. ප්රතිඔක්සිකරණය
කකුළුවන් විලෝ මතුපිට ඇති රතු පැහැය බොහෝ විට සෞඛ්‍යයට අහිතකර වර්ණකයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් එය ඇත්ත වශයෙන්ම සෞඛ්‍යයට හිතකර ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් සහිත ස්වාභාවික වර්ණකයකි.
වැඩසටහන කකුළුවන් විලෝ නිෂ්පාදන වැඩමුළුවට ගිය අතර කකුළුවන් විලෝ මතුපිට ඇති රතු පැහැය ඇත්ත වශයෙන්ම තක්කාලි සහ රතු ගම්මිරිස්වල ස්වභාවික වර්ණකය බව සොයා ගන්නා ලදී.රතු තක්කාලි වර්ණකයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලයිකොපීන් අඩංගු වේ.ෆයිටොකෙමිකල් වලින් එකක් ලෙස, ලයිකොපීන් රුධිර නාල සහ සමේ වයසට යාම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කකුළුවන් විලෝ මතුපිට වර්ණකය ලයිකොපීන් ගොඩක් අඩංගු නොවනු ඇත, නමුත් අවම වශයෙන් එය අනිවාර්යයෙන්ම හානිකර ද්රව්යයක් නොවේ, නමුත් සමහර ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය.
උපදෙස්
ඉහත උදාහරණ මගින් කකුළුවන් විලෝ මාලාවක ඇති ප්‍රතිලාභ විදහා දක්වයි, නමුත් විශේෂඥයින් මතක් කර දෙන්නේ කකුළුවන් විලෝ වල ලුණු වැඩි බවත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අධික සෝඩියම් අවදානමක් හෝ ඉදිමීම සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති කළ හැකි බවත්ය.කෑමට පෙර කකුළුවන් විලෝ සෝදා ගන්නා බවත්, කෑමට පෙර ලුණු ප්‍රමාණය තරමක් අඩු කරන බවත් විශේෂඥයෝ පවසති.
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, කකුළුවන් විලෝ සීනි ටිකක් අඩංගු වේ.සීනි ඉතා වැදගත් ශක්ති ප්‍රභවයක් වුවද, එය ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි, නමුත් අධික ලෙස පානය කිරීම ද අහිතකර ප්‍රතිවිපාක ගෙන දෙයි.එමනිසා, විශේෂඥයන් යෝජනා කරන්නේ දිනකට විශාල කකුළුවන් ෆිලට් එකක් හෝ කුඩා කකුළුවන් 5-6 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 10 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 10 ක් පමණ අවශෝෂණය කර ගත හැකි බවයි.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-28-2023